大众网记者 张佳晖 青岛报道东兴资本配资
金秋时节，海风轻拂，当浪花裹挟着啤酒花的香气漫过海岸线，青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园迎来了一场跨越国界的味觉与文化狂欢。
10月24日起，为期10天的“时光盛宴 海岸美食节——全球海岸美食赏味巡礼”在1903时光精酿工坊热力开场。这场以海岸线为纽带的美食文化节，不仅汇聚了葡萄牙、法国、意大利、泰国等地的特色佳肴，更通过多元艺术表演与丰富的互动体验，吸引了众多市民和中外游客的关注，现场人潮涌动，热闹非凡。
美食无界 全球风味汇聚青岛
此次美食节，五位来自不同国家的名厨齐聚一堂，以精湛技艺诠释各国风味。
葡萄牙厨师Paulo Quaresma从业20余年，他以“旅行风味收藏家”的独特视角，将旅途见闻融入烹饪技艺，现场烹饪的椰香辣味虾、海洋珍宝炖锅香气四溢。“虾肉鲜嫩弹牙，椰香与辣味交织，我仿佛感受到了伊比利亚半岛的阳光与海风。”来自上海的游客李女士边品尝边赞叹。
来自法国的米其林星厨Rembi，曾任职于巴黎埃菲尔铁塔Jules Verne餐厅，此次带来的法式海鲜浓汤配蒜味藏红花蛋黄酱吐司，让食客在黄海之滨品味到法式浪漫的极致表达。
泰国主厨温纳特·翁普芬，潜心料理近三十载，本次带来冬阴功虾汤等经典菜式，酸辣开胃的口感深受食客喜爱。
青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园主厨宫春卫将啤酒与美食“玩出花样”，带来麦芽香气与山海鲜味完美融合的美式IPA与分子料理。这不仅是一场舌尖上的惊喜，更是杯中风味与盘中艺术的一次深度对话。
另外，来自意大利餐饮世家的Romano，凭借40年烹饪功力东兴资本配资，为大家呈现的意大利香肠肉酱宽面，让意式经典美食与青岛啤酒时光精酿在餐盘中相遇。
美食与美酒的搭配是本次活动的另一大亮点。1903时光精酿工坊特别推出浑浊IPA、甜世涛、西柚酸啤、比利时白啤等特色精酿，与各国美食相得益彰，让舌尖随酒香开启探索之旅。
青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园负责人介绍：“这是我们首届海岸美食节，以后每年都会持续办下去，希望能把它打造成青岛啤酒+美食融合的标志性年度IP。我们想实现的是啤酒与美食的完美融合，让消费者在饮用青岛时光精酿的同时，不断探索异国美食的多元化风味，感受这种包容开放的味觉体验。”
互动体验 沉浸多元文化狂欢
“这次活动内容丰富，不仅让更多人了解葡萄牙美食文化，也让我感受到了青岛人民的热情。”葡萄牙名厨Paulo Quaresma在采访中表示。
法国星厨Rembi表示，“这是我首次来青岛，我在1903时光精酿工坊，把法式美食和时光精酿啤酒融合，多元美食和生活方式碰撞，青岛啤酒的魅力激发了我的创作灵感，让我呈现出了极具创意的特色佳肴。我也希望这样一家独具啤酒风格的精酿餐厅，能为全球美食爱好者带来独特体验。”
美食节不仅是味觉的享受，更是艺术的盛宴。从傍晚的落日余晖到入夜后的璀璨星光，外国驻唱歌手带来的多元旋律如期上演，伴随啤酒泡沫的升腾，音乐与灯光交织出精彩的视听享受。
同时，一系列“美食+文化+娱乐”的互动体验吸引了众多市民游客参与，欢声笑语围绕在活动现场。
美食节期间，食客可化身为法式甜点达人，雕琢精致法式水果挞；变身泰式料理高手，调制酸辣开胃的泰式酸辣拌青木瓜；亦能秒变意式大厨，烹制香气四溢的意式番茄肉酱意面，领略意式美食魅力。
值得一提的是，本届美食节活动贯穿全天，从清晨用啤酒花酿造的新鲜面包唤醒味蕾，到白天的环球美食赏味，再到夜间的乐队演出与精酿小酌，每个时段都有不一样的体验。相关负责人介绍：“1903时光精酿工坊是青岛啤酒精酿体系中最具产业化、最具规模化的场地，有足够的空间和实力承载这样全维度的美食文化活动。”
业态丰富 激活文旅消费新动能
这场跨越国界的美食文化盛宴，彰显了青岛作为国际滨海城市的开放胸怀，以美食为通用语言，搭建起文化交流的桥梁。
作为活动举办地，青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园本身就是一座“沉浸式体验场”。这里集精酿、音乐、艺术、海景于一体，涵盖1903时光精酿工坊、时光海岸度假酒店、金榷威士忌俱乐部、海熏BEER SPA、膨胀酵主·1903面包坊等时尚业态。从啤酒生产到品鉴，从SPA疗愈到美食体验，每一处都彰显着沉浸式啤酒+生活度假体验MALL的独特魅力。
跨国名厨的匠心演绎、青岛啤酒的文化赋能、城市烟火气的生动呈现，让“时光盛宴 海岸美食节”为秋日青岛注入强劲消费活力。活动虽将持续至11月2日，但味蕾记忆与文化共鸣已深深烙印在食客心中。此次美食节的成功，再次印证了青岛“红瓦绿树、碧海蓝天”的独特魅力——既有接轨国际的高端消费场景，也有深入人心的本土烟火。
未来，随着青岛啤酒精酿美食IP的持续打造，以及美食与文旅产业的深度融合，青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园必将用更创新的姿态，持续激活消费新潜力，让麦芽香气与美食烟火气共同勾勒出城市发展的鲜活图景。
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